ĐẬU BẮP XÀO TÔM KHÔ

Nguyên liệu: 

Nguyên liệu thực hiện món Đậu bắp xào tôm khô
 - 350gr đậu bắp -  50g tôm khô, 3 tép tỏi - Gia vị: Hạt nêm Vedan, đường, tiêu, mắm ruốc Huế, dầu ăn.

Cách làm

Các bước thực hiện món Đậu bắp xào tôm khô
- Tôm khô ngâm nước ấm (khoảng 50 độ) cho nở mềm, rửa sạch, để ráo.
- Đậu bắp rửa sạch, cắt bỏ hai đầu, thái xéo (bản dày 1,5cm).
- Tỏi bóc vỏ, băm nhuyễn. Phi thơm tỏi băm với 1,5 thìa súp dầu ăn.
- Cho đậu bắp vào xào, nêm 2 thìa cà phê hạt nêm Vedan, 1 thìa cà phê mắm ruốc Huế, 1 thìa cà phê đường.
- Khi đậu bắp thấm gia vị, cho tôm khô vào xào thêm khoảng 3 phút.
- Cho món xào ra đĩa, rắc thêm 1/2 thìa cà phê tiêu cho thơm.
* Mách bạn:
- Không nên cho thêm nước vì sẽ làm món ăn bị tanh. Đun lửa nhỏ trong khi xào để đậu bắp chín đều.

Chúc bạn thành công với món Đậu bắp xào tôm khô