Thăn Heo Xốt Cà Chua

Nguyên liệu

Nguyên liệu cho món thăn heo xốt cà chua gồm có: 

- 200g thăn heo, cắt miếng vuông, ½ củ hành tây, cắt múi cau, ½ trái ớt xanh, cắt miếng vuông, 1 miếng thơm, cắt miếng vừa ăn, 3 tép tỏi, băm nhuyễn, 50g bột bắp, 1 muỗng cà phê hạt nêm, ¼ muỗng cà phê tiêu xay, 500ml dầu ăn.
Xốt chua ngọt: 
- ½ chén dấm trắng, ½ chén đường cát trắng, 1 muỗng cà phê muối, ½ chén xốt cà chua, 1 khúc gừng, đập dập

.
Cách làm:

Thăn heo xốt cà chua cần các bước thực hiện sau:

- Ướp thăn heo với hạt nêm và tiêu xay. Để cho thấm, nhúng thăn heo vào bột bắp, chiên vàng.
- Làm xốt chua ngọt cho tất cả nguyên liệu vào chảo, đun sôi lên sau đó giảm lửa đến khi nước sốt đệt lại là được. Xào tỏi băm với dầu ăn cho thơm. Thêm hành tây, ớt xanh, cà chua và thơm vào chảo, xào đều.
- Cho tiếp xốt chua ngọt và than heo vào chảo. Đảo đều cho tất cả nguyên liệu thâm gia vị là được.
- Múc thăn heo xốt chua ngọt vào đĩa, dùng nóng.

Chúc các bạn thực hiện thành công món: thăn heo xốt cà chua